摘要：用面包机也能做出好看又好吃的面包。我用了可可粉和抹茶粉，面包的味道更加丰富，再加上表面撒的香酥粒，味道更香。By 一切随缘zzh3160 【豆果美食官方认证达人】用料高筋面粉 320克牛奶 170克鸡蛋 40克糖 60克盐 2克黄油 30克...
用面包机也能做出好看又好吃的面包。我用了可可粉和抹茶粉，面包的味道更加丰富，再加上表面撒的香酥粒，味道更香。
By 一切随缘zzh3160 【豆果美食官方认证达人】
1、将主材料所有材料放入东菱云智能面包机中。
2、打开智能APP，找到东菱面包机，选择发面菜单。
3、在搅拌2完成还剩20分钟时取消制作，检查面团的状态。
4、检查后将面团取出，平均分成三份，取一份加入可可粉，一份加入抹茶粉，揉成三种颜色的面团。
5、将揉好的面团放入面包机中进行一次发酵，面团之间用油纸分开。
6、打开智能APP,选择发酵菜单，定为30分钟。
7、发酵结束后面团的状态。
8、取出面团，排气后将面团每种颜色平均分成三份，盖保鲜膜醒发10分钟。
9、取一个面团擀开，翻面底部按薄，由上向下卷起，收口处捏紧。其他面团也同样方法卷起。
10、取三个不同颜色的卷，搓长约30厘米，然后交插放好，从一侧开始编辫子，编好一头后把辫子翻过来，编另一侧。
11、编好后从一侧卷起，三个同样方法编好并卷起后整齐的摆放到面包机桶里。
12、打开智能APP，选择发酵菜单，时间设定为1个小时。
13、发酵到桶8分满。（因为面团经过整形，二发的速度比较慢，如果1个小时没有发到8分满，可以延长发酵时间。）
14、表面刷蛋液，撒上香酥粒。
15、打开智能APP，选择烧烤菜单，时间设定为32分钟。
16、32分钟后烘烤结束。
17、立即取出放在晾网上晾凉。
18、成品图。
19、撰写制作步骤
20、撰写制作步骤
1. 编辫子不能编得太紧，二发时很容易爆开。 2. 因为编的辫子，二发需要的时间比普通的一键面包发得慢。此配方为了加快面包的 发酵速度，耐高糖酵母放的量也比较大。如果不这样整形，可以减少酵母为4克。 3. 面团加入可可粉和抹茶粉时要揉匀。香酥粒也可以换成椰蓉，味道也很香。
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