摘要：很多朋友都在疑惑，做连锁经营到底是直营还是加盟好呢？那我们先谈谈直营的优缺点，谈完之后就知道发展连锁到底是直营好还是加盟好了。直营连锁的优点主要体现在三个方面：1、集中管理，有利于发挥企业整体优势。直营连锁的集权管理可以统一调度资金、统一经...
很多朋友都在疑惑，做连锁经营到底是直营还是加盟好呢？那我们先谈谈直营的优缺点，谈完之后就知道发展连锁到底是直营好还是加盟好了。直营连锁的优点主要体现在三个方面：
1、集中管理，有利于发挥企业整体优势。直营连锁的集权管理可以统一调度资金、统一经营战略、统一开发和利用企业整体资源，可以充分地规划企业的发展规模和速度，在融资、采购和产品开发等方面具有较强的整体优势，有利于提高企业的整体竞争力。
2、严格的标准化、规范化管理，有利于提高运行效率。在直营连锁中，由于各门店的法人所有权集中在总部，各门店没有任何权利无视总部的经营管理制度而独立经营。因此，连锁企业总部有权对各门店进行严格的标准化、规范化管理，以提升各门店的经营管理水平，促进企业运行效率的提高。
3、有利于处理好利益关系，实施企业发展战略。任何企业在发展过程中均会遇到眼前利益与长期利益、局部利益和整体利益之间的矛盾。为了企业发展，有时必须放弃一些眼前利益和局部利益，连锁企业也不例外。但在特许连锁和自愿连锁形式下，加盟门店具有自己的财产所有权，它们对自身利益极为关注，往往只顾自身的眼前利益和局部利益，而不顾整个连锁企业的全局利益和长期利益。此时，由于所有权的缺位，连锁总部很难对这些具有独立财产权的加盟门店进行严格管理。但在直营连锁形式下，连锁总部就能以投资者身份对所有门店实施严格的统筹管理，使每个门店都能较好地处理局部利益和整体利益、眼前利益和长期利益的关系，全面实施企业发展规划。
由于直营连锁具有上述优点，因此，从国内外连锁经营的发展历史来看，直营连锁一直处于主流地位，被大量连锁企业所采用，但从国内外连锁经营的实践来看，直营连锁也存在着以下缺点。
1. 资金投入大，扩张速度慢。由于直营连锁由公司总部统一开发，投资主体单一，在开办众多门店时，需要投入大量资金，若企业资金不足，企业的发展速度和连锁规模的扩展将会因此而受到限制，不能及时取得规模效益，影响连锁企业发展。
2. 企业总部承担的风险大。与其他连锁形式相比，在直营连锁中，各门店的开发投资均是由企业总部独自进行。由于各门店的地理位置、经营管理等原因，可能会导致部分门店经营失败，此时，直营连锁总部就要承担所有的风险。
3. 不利于调动门店员工的积极性。在直营连锁中，各门店由总部按一定的规章制度和标准的操作流程统一管理，各门店没有经营自主权，门店的经营效益与员工的利益关系不够密切，不利于充分调动各门店员工经营管理的主动性、积极性和创造性。
国际连锁品牌往国际化扩张发展，很少是加盟转直营，大多都是直营会适度采取加盟；以星巴克为例，在美国本土完全直营，国际化发展时，采取区域加盟，仅授予区域加盟商直营开店。
有许多台湾直营连锁总部，都曾因开放加盟出现控管问题，而急踩剎车； 如：白木屋蛋糕、欧德家具、胡须张卤肉饭、太平洋房屋中介等。
加盟真的是毁灭品牌最快方法？
或是培养竞争者最佳途径？
其实以台湾最大加盟连锁总部7-11便利店为例，其5200店中加盟店有4200店之多，7-11并没有因此不能发展成品牌？ 或者让竞争者有可趁之机？
7-11的经营反而因加盟店的加入而如虎添翼，带领一群老板经营的效益，远胜一群员工，仅人力资源的效益即十分明显。
加盟连锁管控的重点在于加盟模式的选择，选择什么样的模式决定品牌的发展空间；
委托加盟：开店投资成本由总部出资，再透过加盟将经营权授予加盟者，形成总部控制所有权，进行高控管的加盟模式。
特许加盟：总部与加盟者合出资源开店(没有合资关系)，各自拥有店铺部份所有权，也因总部涉入控制关键设备或资源的所有权，亦可发挥高控管效果。
自愿加盟：加盟者取得完整店铺所有权，唯总部透过合约、制度、督导、商品、配方或知识产权行使管理权，规划得当则可发挥适度控管之效。
供货加盟：加盟合作双方主要关系建立在商品供应之上，总部收取的加盟费用由三金减少为二金，即不收取管理金，所谓管理金是加合作关系存续之管理费用的收取，由此可见，总部并不提供管理服务。
合作加盟：双方合作仅止于开店，共享品牌而已，总部除不行使管理权外，亦少量或不提供供货服务，总部仅负责帮助把店开起来，日后主要是靠自己经营。
若要开放加盟，连锁商业模式的盈利性是关键，要真实地靠店的经营来赚钱，仅靠加盟赚钱是不能长久的。
1、“37℃老板”，是“原粮粥店”品牌创始人袁保华。
他是改革开放第一批创业者，干了20年服装生意，最后转行做了餐饮，一度把粥店做到济南第一。可奇怪的是，当其他餐饮老板纷纷做连锁加盟挣快钱时，他却拒绝连锁加盟，始终坚持开直营店。现在，原粮粥店经过数次升级，已在济南遍地开花，鼎峰时期有15家店。粥的品种也由简到繁，再由繁到简，逐渐稳定在如今的十几种粥品。
值得一提的是，所有分店都是直营，没有一家是加盟店。袁保华说，连锁加盟虽然挣钱快，但容易出现管理漏洞，做品牌就像做人一样，不能昧着良心做餐饮，得让顾客吃上健康粥菜。
距离原粮粥店做成百年老店，还差80年。对袁保华来说，他还要继续赶路，迎头向前。
2、周黑鸭
长期以来，周黑鸭始终坚守连锁经营管理模式和“质量第一，信誉至上，保持特色，持续发展”的经营理念。周黑鸭品牌有数百家直营门店遍布北京、上海、天津、重庆及武汉、广州、长沙、杭州、郑州、南京、南昌等省会城市。“周黑鸭”产品不仅深受年轻白领和学生一族的喜爱，在消费者心目中享有一定的美誉度和知名度。十余年的发展历程“周黑鸭”人始终践行“食”字理论和“树根”文化，为振兴中国民族产业，以产业报效祖国的决心而努力奋斗，”矢志实现“百年品牌，走向世界”的梦想！
3、百果园
全称为深圳百果园实业发展有限公司，始于1997年，2001年正式成立公司，2002年开出中国第一家水果特许连锁专卖店。截止2017年7月，门店数量已超2400家，遍布全国40多个城市，并布局了200多个水果种植基地。百果园优质受很多人亲耐，很多人都想加盟，但是目前为止百果园总部还没开放加盟，所有门店全部是以直营模式发展。
4、顺丰
相信大家都有体验过顺丰的服务，顺丰走的是“直营+高端”的路线，在激烈的价格战方面，与同业相比，不存在太大压力；同时，直营路线也能较好地规避加盟模式中暗藏病灶，暴力分拣、夹带私货、爆仓、信息泄露等常有的问题，加上服务态度好，在竞争激烈的民营快递市场中，顺丰似乎是“一道清流”。
直营店在经营、投资、管理等方面都是由总公司来掌控，售零店也必须完全接受总部指挥。直营店可以说是该企业的品牌形象，同时也是公司利润以及信息的主要来源。直营店会通过先进的商店管理技术来达到客户喜欢的形象，实现最大销售，同时保持一种长期的买卖关系的目的。
直营店有总公司直接运营管理，包括库存管理，并由总公司做出明确的管理责任及考核标准，所以直营店本身不会有太多的管理权限。这些特点决定了直营店经营的一些局限性，见效慢，无法形成自己的特色。但是直营店经营与投资都由总部来掌控，占总部统一采购的优势，经营成本和价格较低。
而加盟店就全然相反，企业会授权给加盟主。加盟主可以使用加盟总部的形象、品牌、声誉等来招揽消费者，同时总部也会跟加盟主签订相应的合约。在经营方式上，总部会对加盟主所提供的完整的经营模式、人员培训方式、商标和商誉、广告及商品供应，可以短时间内提高加盟店知名度并降低了时间与成本。
同时总部会将消费趋势研究以及新产品的研发报告提供给加盟主，快捷掌握市场信息。对总部来说，不仅帮助想要创业的年人实现了梦想，而且用较少资本投入迅速扩大公司规模，但加盟店对总公司品牌、形象、管理等的依赖性较强。
总结：无论直营还是加盟，各有所长，所以企业一定要形成自己的特色，发挥品牌优势。同时更应该保持标准化一致性的文化、服务、产品质量和用户体验，这才能更好的诠释连锁的本质。连锁企业更应内练产品，外优服务，加强品牌建设，选择适合企业发展的连锁模式，快速占领市场，形成连锁化的发展。
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